ホテルブリランテ武蔵野、ブログ係です。
猛烈な日差しと纏わりつく湿気の猛威！
じめじめひんやりの梅雨が明け、
ついに日本おなじみの高温多湿の夏がやってきた今日この頃、
今月も当ホテル２Ｆカフェ「オ・シエル・ブル」で提供しております
タニタ食堂のランチ定食メニューが新しくなりました。
ご利用の程、お待ちしております。
詳しくは下記リンクをお願い致します。
・８月メニュー
・カフェリンク
カテゴリー別アーカイブ: 未分類
８月１日からの１Ｆレストラン、２Ｆカフェの営業時間について （2019年08月01日）
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2019年8月1日(木)より、
レストラン「かっぽう 好日（こうにち）」と
フランス料理「ル・ソレイユ・ルヴァン」のディナータイムおよび、
カフェ「オ・シエル・ブル」の営業時間を次のように変更させていただきます。
◇レストラン営業時間
日曜日から木曜日
17：30～20：30 コースL.O 19：30 アラカルトL.O 20:00
金曜日、土曜日、祝前日におきましては変更はございません。
◇カフェ営業時間
平日
11：00～14：00 L.O 13:30
土曜日、日曜日、祝日
10：00～18：00 L.O 17:30
お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、何とぞご理解をいただきますようお願い申し上げます。
ビアテラスにつきましては変更なく営業いたします。
詳しくはこちらから確認いただけます。
カフェ「オ・シエル・ブル」より「夏」らしい一品のお知らせ （2019年07月23日）
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今回は２Ｆカフェ「オ・シエル・ブル」にて
パテシエ【庭野】による
「ヴェリーヌ グリオットショコラブラウン」を紹介いたすます。
グリオットチェリーのムースにホワイトチョコのガナッシュ
ライムのゼリーにホワイトチョコレートの生クリームを重ね
ライムの皮とグリオットチェリーをお飾り。
ホワイトチョコレートの甘みとグリオットと
ライムの酸味でサッパリ夏らしい一品に仕上げました。
本格的な夏の到来前に、気分転換にいかがでしょうか？
お越しをお待ちしております。
詳細は下記のアドレスにアクセスをお願いします。
オ・シエル・ブル
「ル・ソレイユ・ルヴァン」の新ランチメニュー更新です！ （2019年07月19日）
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フレンチレストラン「ル・ソレイユ・ルヴァン」！
榊原シェフの7月19日からのランチメニューを紹介させていただきます。
メイン料理
夏の味わい、「ハモのフリット エスカベッシュ風温野菜と色々なスプラウト添え」をご用意！
肉料理は、
「マテ茶鶏モモ肉の香草パン粉焼き 温野菜を添えて」
涼しい店内で、お肉を食べて、温野菜でからだの芯は温かく、冷房冷えに負けないように！
デザートは
砂糖をグリルやバーナーで焦がした、硬いカラメルの層が大人風味「クレームブリュレとフルーツオレンジアイスクリームとクリスティヤン添え」です。
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7月17日からのパスタランチ
ひとくちアミューズ
フレンチシェフおすすめ冷製パスタ
冷製カッペリーニパスタ
スモークサーモンとアボカド、クリームチーズ添え
本日の小さなデザート
パンと発酵バター コーヒー
じわじわと思い出してきたかのように気温が高まってきました
湿度は十二分、ここに高温も仲間入り間近です。
真夏到来によって食欲が無くなるこの時期に！
是非是非お越しくださいませ！
フレンチレストランの詳細は下記URLより確認ができます。
ル・ソレイユ・ルヴァン
７月１１日、「かっぽう好日（こうにち）」の新ランチメニュー紹介です （2019年07月11日）
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本日は恒例のランチメニュー更新を紹介いたします。
今回の新しくなった好日（こうにち）御膳は――
・小鉢 前菜の盛り合わせ
・お造り
鮪と鮮魚の盛り合わせ
山葵 妻一式
・魚料理
赤魚の揚げ煮
香味あん
貝割れ クコの実 貝割れ
・肉料理
牛サーロインの炙り焼き
白髪葱 パプリカ
ミニオクラ
・野菜料理
高野豆腐と野菜の旨煮
・本日の一品
明太子入り薩摩揚げ
・蒸し物
ミニ茶碗蒸し
青味
・食事
梅ちりめん掛け
香の物 お椀物
・菓子物盛り合わせ
――となっております。
滝の見える和食レストラン
「かっぽう好日」では、皆様にお楽しみ頂けるランチを用意しております。
梅雨寒の中ではありますが、皆様のお越しをお待ちしております。
お食事の詳細は下記のアドレスにアクセスをお願いいたします。。
かっぽう好日（こうにち）
ランチ: 11:30～14:30（ラストオーダー14:00）
※土・日・祝11:30～15:00（ラストオーダー14:30）
7月５日、フレンチレストラン「ル・ソレイユ・ルヴァン」のメニュー更新です！ （2019年07月05日）
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本日は榊原シェフの新作ランチメニューを紹介させていただきます。
メイン料理
魚料理には夏を一足早く、「マトウダイのソテー ニンジンのヴルテ オレンジ風味 夏野菜のマリネと温野菜添え」をご用意！
肉料理は、
「牛サーロイン肉のソテー 赤ワインソース 温野菜を添えて」
お肉を食べることで、体が元気になりますよね。ぜひ、これからの季節に備えていかがですか？
デザートは
大人風味の
「抹茶風味のブラウニーとフルーツフランス産ゲラン塩風味のバニラアイスクリーム添え」です。
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★７月1日からのパスタランチ
ひとくちアミューズ
フレンチシェフおすすめ冷製パスタ
冷製カッペリーニパスタ
ラタトゥイユと蒸し鶏、ヨーロッパ野菜研究会のルッコラ添え
本日の小さなデザート
パンと発酵バター コーヒー
暑くなってきたこの時期
食欲が無くなるこの時期
二週ごとに内容が変わるパスタランチも是非お楽しみください。
フレンチレストランの詳細は下記URLより確認ができます。
ル・ソレイユ・ルヴァン
※店休日がございます。
「ル・ソレイユ・ルヴァン」は火曜日・木曜日となります。
（変更の場合があります。HPにて確認をお願いいたします。）
施設点検等に伴う休業のお知らせ（2019年12月29～31日） （2019年07月02日）
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平素よりホテルブリランテ武蔵野を
ご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
当ホテルは、全館清掃と施設点検のため
12月29日（日）〜12月31日（火）は休業
とさせていただきます。
1月1日（水）のチェックインは１５時からとなります。
尚、レストランは1月1日（火）１１時３０分（ランチ）より
営業させていただきます。
ブライダルサロン、会議・宴会のお問合せお申し込みは
1月2日（木）１０時より承ります。
お客様には大変不便をおかけいたしますが
何卒、ご了承下さいます様、お願い申し上げます。
７月のタニタ食堂ランチメニューの紹介です （2019年07月02日）
７月１日より期間限定！ ビアテラスオープンです！ （2019年07月01日）
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今年もこの季節がやってまいりました！
当館２Ｆ「カフェ オ・シエル・ブル」にて
７月１日より８月３０日まで、
17：30～22：00（L.O.フード21:00／ドリンク21：30）でビアテラス開店です！
※土・日・祝及び 8月13日（火）～16日（金）は除く
ご予約も承っておりますので、
この機会に是非お越しくださいませ！
詳細は下記リンクからお願いいたします。
7月からのレストラン店休日のお知らせ （2019年07月01日）
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「かっぽう 好日（こうにち）」と
フランス料理「ル・ソレイユ・ルヴァン」においてお知らせがあります。
2019年7月1日(月)より、
現在週６日営業より週５日営業に変更させていただきます。
「かっぽう 好日（こうにち）」は、月曜日および水曜日
「ル・ソレイユ・ルヴァン」は、火曜日および木曜日が店休日となります。
将来的には営業日を増やす方向でございます。
詳しくはカレンダーにて確認をお願いいたします。
