1月17日、「ル・ソレイユ・ルヴァン」のランチ更新日です! (2019年01月17日)

ホテルブリランテ武蔵野、ブログ係です。

 

フレンチレストラン「ル・ソレイユ・ルヴァン」からのお知らせです。
榊原シェフの
1月17日からのランチメニューを紹介させていただきます。

 

 

メイン料理

魚料理

「アンコウのフリット 温製エスカベッシュ風
温野菜と色々なスプラウト添え」

 

肉料理
「マテ茶鶏モモ肉のコンフィ 緑黄色野菜を添えて」

 

デザート
「安納芋のプリンとフルーツ コンデンスミルクのアイスクリーム添え」

 

 

詳しくは下記リンクからお願いいたします。
https://www.hotel-brillante.com/restaurant/french/

1月16日、カフェ「オ・シエル・ブル」の新作ケーキです! (2019年01月16日)

ホテルブリランテ武蔵野、ブログ係です

 

2F カフェ オ・シエル・ブル
パテシエ【庭野】の冬らしい新作ケーキのご案内です。
今回ご紹介するのは「カシスショコラ」です。

 

 

小麦粉を使わないチョコレート生地に、ミルクチョコとカシスのガナッシュを重ね、

ビターなチョコレートクリームを絞りました。

カシスの酸味、ミルクチョコレートの甘みが、

カカオ感タップリのチョコレートクリームを引き立てます。

 

詳しくは下記リンクからお願いいたします。

オ・シエル・ブル

第53回「郷土を描く児童生徒美術展」特別展示、始まりました (2019年01月10日)

ホテルブリランテ武蔵野、ブログ係です。

関東圏でもちらほらと初雪が観測され始めた今日この頃、

当ホテルにて児童絵画の特別展示が始まりました。

 

 

ホテル1階 レストラン前ロビーにて

平成31年1月10日(木)から2月20日(水)まで、

1週間単位で作品を入れ替えながら展示いたします。

 

この機会に是非、当ホテルへ御越しくださいませ。

鑑賞後にレストランやカフェで一息等どうでしょうか。

スタッフ一同、お待ちしております。

 

 

 

詳しくは下記リンクからお願いいたします。

第53回「郷土を描く児童生徒美術展」特別展示

 

 

 

1月10日、和食レストラン「かっぽう好日(こうにち)」ランチメニュー更新です! (2019年01月10日)

ホテルブリランテ武蔵野、ブログ係です。

 

滝の見える和食レストラン
「かっぽう好日」ランチメニューが更新されました。

今年は、「平日限定ミニ丼御膳」からのスタートです。

 

 

小鉢一種

 

本日の一品(茶碗蒸し)

 

三種のミニ丼

 

まぐろ
煮豚の炙り
野菜のかき揚げ

 

ミニ温うどん
葱 若布

 

 

詳細は下記リンクからお願いします。

かっぽう好日

 

 

 

2019年1月のタニタ食堂の日替わり定食です! (2019年01月02日)

ホテルブリランテ武蔵野、ブログ係です。

新年たる2019年を迎え、平成も残り後僅かとなりました。

そんな中、今月も当ホテル2Fカフェ「オ・シエル・ブル」で提供しております

タニタ食堂のランチ定食メニューが新しくなりました。

 

ご利用の程、お待ちしております。

 

 

 

詳しくは下記リンクをお願い致します。

・1月メニュー

https://www.hotel-brillante.com/cms/wpcontent/uploads/2018/12/tanita1-compressed.pdf

・カフェ「オ・シエル・ブル」

オ・シエル・ブル

明けましておめでとうございます。 (2019年01月01日)

明けましておめでとうございます。

ホテルブリランテ武蔵野、ブログ係です。

 

 

平成最後の年である2018年が終わり、

ついに新元号の始まる2019年がスタート致しました。

 

本年もよりよいサービスを心がけ、お客様に満足いただけますよう
従業員一同一丸となり努力していく所存でおります。
変わらぬご厚情をたまわりますよう、お願い申し上げます。

 

2019年も皆様にとって幸多き年になりますよう心よりお祈り申し上げます。

12月20日「ル・ソレイユ・ルヴァン」榊原シェフの 新ランチメニュー紹介! (2018年12月20日)

本格的な冬の到来、明後日は冬至!
「一年で一番昼が短く、夜が長い日」です。

 

皆様はいかがお過ごしでしょうか。

夕方4時を過ぎると薄暗く、夏ならまだ明るいのになと・・・・

春待ち遠しい日々が続いてゆきます。

 

フレンチレストラン「ル・ソレイユ・ルヴァン」のお知らせです。
榊原シェフの
12月20日からのランチメニューを紹介させていただきます。

 

メイン料理

 

魚料理
「白甘鯛のソテー ブールノワゼットソース
トマトバジルと温野菜添え」

 

肉料理
「牛モモ肉のローストビーフ キノコソース
サツマイモのピューレと温野菜を添えて」

 

デザート
「ガトーショコラとフルーツ バニラアイスクリーム添え」

 

 

フレンチレストランの詳細はこちら
https://www.hotel-brillante.com/restaurant/french/

12月12日「かっぽう好日(こうにち)」ランチメニュー更新です! (2018年12月12日)

JRさいたま新都心駅から
屋根付き歩行デッキで、ホテルまで直結徒歩5分!
滝の見える和食レストラン
「かっぽう好日」ランチメニュー更新の日です。

 

今回は、「撫子(なでしこ)御膳」です。

 

小鉢二種

 

ちいさなおかず
・帆立ライスペーパー包み揚げ

 

鯛と鮪のおすすめどんぶりと
・板長特製のだし 香の物 薬味
ひとくちデザート
・パティシエ特製デザート

 

詳しくは下記リンクより

かっぽう好日

カフェ「オ・シエル・ブル」の新作冬ケーキ! (2018年12月08日)

ホテルブリランテ武蔵野
2F カフェ オ・シエル・ブル
パテシエ【庭野】の新作ケーキのご案内です。

 

今回ご紹介するのは
「ゆずショコラ」です。

 

ホワイトチョコのクリームを
ブラックチョコでおおい、
ゆずはちみつのムースで
とじこめてました。
この季節ならではの味覚とともに
サクサクのチョコレートクッキーにのせました。

「ル・ソレイユ・ルヴァン」ランチメニュー、更新です! (2018年12月06日)

乱高下する気温、体調管理が難しい日々が続いていますね。
来週にかけて気温が右肩下がり!サイトによっては雪マークが出ていてびっくりです。

 

遅ればせながら、冬の足音が聞こえてきたようです。

皆様の冬の準備はいかがでしょうか。

 

心身温まる、
フレンチレストラン「ル・ソレイユ・ルヴァン」
榊原シェフの
12月6日からのランチメニューを紹介させていただきます。

 

メイン料理

 

魚料理
・「タラのソテー ヴァンブランソースラタトゥイユと温野菜、水菜添え」

 

肉料理
・「豚ロースのソテー ジャポネソースキノコソテーと温野菜、色々なスプラウトを添えて」

 

デザート
・「チョコレート風味のロールケーキとフルーツミカンゼリーとイチゴのソルベ添え」

 

 

フレンチレストランの詳細はこちら
https://www.hotel-brillante.com/restaurant/french/