ホテルブリランテ武蔵野
２Ｆ　カフェ　オ・シエル・ブル
パテシエ【庭野】の新作ケーキのご案内です。

今回ご紹介するのは
「automne　オートンヌ」（フランス語で秋の意味）です。

かぼちゃのスフレ生地と、かぼちゃのふんわり軽い生クリームに
抹茶のムースを挟み込みました。
抹茶の風味でかぼちゃの味がより引き立つ秋らしい新作です。

さいたま新都心、ケヤキ広場の木々が秋色に変わってきたような気がします。
今週末はもっと寒くなるようで、気温の変化で風邪にはご注意を！

フレンチレストラン「ル・ソレイユ・ルヴァン」
榊原シェフ
10月11日からのランチメニューを更新しましたのでお知らせいたします。

メイン料理
魚料理
「ホタテ貝のリソレ　ブールブランとバルサミコ酢ソース
キノコソテーと温野菜、人参パイユ添
え」
肉料理
「マテ茶鶏モモ肉とソーセージのポトフ仕立て温野菜を添えて」

デザート
「埼玉県産彩のきずな米のババロアとフルーツ
チョコレートのアイスクリームとオレンジクリスティヤンを添えて」

フレンチレストランの詳細はこちら
https://www.hotel-brillante.com/restaurant/french/

10月4日からの滝の見えるレストラン
「かっぽう好日」のランチメニュー「松風御膳」です。
秋が深まってきました、ランチのひと時ホテルで過ごされてはいかがでしょうか。

籠盛り
本日のおばんざい
五種盛り

秋の気配が感じられるこの頃、いかがお過ごしでしょうか。

フレンチレストラン「ル・ソレイユ・ルヴァン」
9月27日からのランチメニューを更新しましたのでお知らせいたします。

９月も終わり近づいてきました。

そんな中、9月21日からのかっぽう好日ランチメニューが変わります。

食欲の秋…当ホテルでのお食事は如何でしょうか？

平日限定「好日御膳」 　2,160円です。

小鉢三種
前菜盛り

フレンチレストラン「ル・ソレイユ・ルヴァン」
9月13日からのランチメニューです。

メイン料理
魚料理

カフェ　オ・シエル・ブル　新作ケーキ
「ドール　 d’or」（フランス語で金色の意味）

キャラメルのムースでオレンジのクリームと
クルミのキャラメリゼをつつみ込み

自家製オレンジのコンポートを飾った
秋色のケーキに仕上げました。

未だ太陽が元気な９月上旬。

夜はそろそろ過ごしやすくなってまいりましたが、日中はまだまだ気が抜けません。

そんな季節の変わり目の今、9月6日からのかっぽう好日ランチメニューが変わります。

よろしければ如何でしょうか？　是非、お越しくださいませ！

平日限定ミニ丼御膳
15食限定　980円です。

小鉢一種
本日の一品（茶碗蒸し）
三種のミニ丼
まぐろ
煮豚の炙り
海老の天麩羅

ミニ冷しうどん

大雨、強風、台風、猛暑と中々に辛かった今年の８月も、ついに後僅かとなりました。

輝く太陽の元、長かった夏に思いを馳せながらホテルでお食事等どうでしょうか？

8月23日からのかっぽう好日ランチメニュー
撫子（なでしこ）御膳1296円です。

小鉢二種
海老つみれクルトン揚げ
鯛と鮪のおすすめどんぶり
板長特製のだし　香の物　薬味
パティシエ特製デザート

ホテルブリランテ武蔵野の「ブリランテ」の名前の由来はイタリア語で【輝く・きらめく・まばゆい】という意味を持ちます！
由来の通りホテルブリランテ武蔵野のスカイチャペルは自然光の中 大理石のバージンロードに誓い合うふたりのシルエットがキレイに写り込みます
先日はその撮影会を行いました！