公立共済やすらぎの宿

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ホテルポートプラザちば

〒260-0026 千葉県千葉市中央区千葉港8-5
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異物混入に係る調査について


       公立学校共済組合千葉宿泊所販売商品への異物混入に係る調査について
 
                             平成30年12月26日 
                           公立学校共済組合千葉宿泊所 
                            (ホテルポートプラザちば) 
                            043-247-2837 
                            
 

 日頃より公立学校共済組合千葉宿泊所(ホテルポートプラザちば)をご利用頂きありがとうございます。
当ホテルで7月12日に発生しました叉焼への異物混入の原因について調査した結果をご報告いたします。


当ホテルで叉焼用豚肉の仕入れを行っている業者を経由して、豚肉の生産地であるデンマークへ
当該異物を送り現地輸入商社で調査いたしました。
 当該異物は、農場で仔豚の時期にワクチンを打った際、その注射針が折れて体内に残ったものであると
推定されました。
また調査の中で、当該異物はステンレス系金属であり、通常、当ホテルに納品されるまでの製造工程で
実施している金属探知機で検知できるものであることがわかりました。しかし、当該異物混入していた
叉焼用豚肉は、混入の角度や豚肉の大きさ等の影響で検知されず、当ホテルへ納品されたものであると
推定されました。


この度、当ホテルで製造販売した商品への異物混入及び無許可営業事により、皆さまに多大なご迷惑を
おかけし、大変申し訳ありませんでした。
今回の事故を真摯に受け止め、当ホテルの商品に関し、適正な手法で営業しているか改めて確認すると
ともに、必要な情報収集に努め、関係機関に相談し、法令に遵守した営業体制を図って参ります。